Le Nez du Café 2.0 es el kit de formación en aromas de café más avanzado del mundo: 60 viales seleccionados cuidadosamente que abarcan toda la complejidad sensorial de los cafés arábica y robusta, organizados en tres kits temáticos de aromas e incluidos con un libro ilustrado de 96 páginas. Es el resultado de décadas de trabajo de Jean Lenoir y ha sido validado por el Coffee Quality Institute en consonancia con las normas de la SCA y la WCR.

Tanto si eres Q-Grader, tostador, barista o un aficionado apasionado, este kit te proporciona el vocabulario sensorial universal para descifrar el café con precisión: terruño, variedad, procesamiento, tostado y mucho más.

Qué incluye el kit

• 60 viales de aromas en tres grupos temáticos: floral/frutal · ácido/fermentado/verde/vegetal · tostado/especias/frutos secos/cacao/dulce
• Sin alcohol: viales de aromas para entrenar el olfato
• Tarjetas de aromas compactas para profundizar el aprendizaje y practicar a ciegas
• Libro ilustrado de 96 páginas: historia, química, fisiología olfativa y análisis sensorial

• La herramienta de referencia para la formación sensorial en café, utilizada por Q-Graders, baristas y tostadores de todo el mundo
• Validado por el Coffee Quality Institute · En consonancia con las normas de la SCA y la WCR
• Dimensiones: 31 × 17 × 25 cm (12.2" × 6.7" × 9.8") · Peso: 3.7 kg (8.2 lb)
• Aromas garantizados durante 5 años si se almacenan en condiciones adecuadas
• Hecho a mano en Cassis, en el sur de Francia · Disponible en inglés

¿Quieres saber más antes de comprar? Lee nuestra reseña en profundidad de Le Nez du Café 2.0: un análisis completo de lo que incluye, cómo se compara con el kit de 36 aromas y para quién es.