Le Nez du Café 2.0 — Kit de 60 aromas de café por Jean Lenoir

Le Nez du Café 2.0 es el kit de entrenamiento de aromas de café más avanzado del mundo: 60 frascos cuidadosamente seleccionados que cubren toda la complejidad sensorial de los cafés Arábica y Robusta, organizados en tres kits temáticos de aromas y acompañados de un libro ilustrado de 96 páginas. El resultado de décadas de trabajo de Jean Lenoir y validado por el Coffee Quality Institute en alineación con los estándares de SCA y WCR.

Ya seas un Q-Grader, un tostador, un barista o un entusiasta apasionado, este kit te ofrece el vocabulario sensorial universal para descifrar el café con precisión: terruño, variedad, procesamiento, tostado y más allá.

Qué incluye el kit

• 60 frascos de aroma en tres grupos temáticos: Floral/Frutal · Ácido/Fermentado/Verde/Vegetal · Tostado/Especias/Nuez/Cacao/Dulce
• Tarjetas compactas de aroma para un aprendizaje más profundo y entrenamiento a ciegas
• Libro ilustrado de 96 páginas: historia, química, fisiología olfativa y análisis sensorial

• La herramienta de referencia para el entrenamiento sensorial de café — usada por Q-Graders, baristas y tostadores en todo el mundo
• Validado por el Coffee Quality Institute · Alineado con los estándares de SCA y WCR
• Dimensiones: 31 × 17 × 25 cm (12.2" × 6.7" × 9.8") · Peso: 3.7 kg (8.2 lb)
• Aromas garantizados por 5 años bajo condiciones de almacenamiento adecuadas
• Hecho a mano en Cassis, sur de Francia · Disponible en inglés