TASTERPLACE – Kit d'arômes chocolat 12 pièces

Le kit d'arômes TASTERPLACE 12 Chocolat couvre les 12 arômes les plus couramment trouvés dans le chocolat de haute qualité — de la crème fraîche et du caramel aux épices, agrumes et tabac. Un outil de formation précis pour les amateurs de chocolat, les professionnels de la pâtisserie et tous ceux qui souhaitent découvrir ce qui rend le chocolat exceptionnellement complexe et mémorable.

Entraînez-vous à l'aveugle, arôme par arôme. Une fois que vous aurez mémorisé ces arômes, les identifier dans les chocolats que vous dégustez deviendra un jeu d'enfant.

• 12 arômes : Crème fraîche, caramel, miel, banane, fleurs blanches (acacia), agrumes, baies rouges (cassis), fruits à coque (noisette grillée), quatre-épices, feuilles vertes, notes terreuses, tabac
• Publication accompagnante sur les caractéristiques du chocolat et la méthodologie de dégustation
• Disponible en anglais