Une invitation à explorer le caractère profond et évolué des vins vieillis. Cette collection réunit 12 arômes que l’on retrouve le plus souvent dans les vins façonnés par le temps — des arômes qui se révèlent lentement au fil du vieillissement, en fût, en barrique ou en bouteille. Ce sont les dernières notes qu’un vin développe, et souvent les plus gratifiantes à reconnaître.

Chaque coffret associe les échantillons d’arômes à une publication en anglais qui présente les arômes des vins vieillis et l’art de la dégustation, vous guidant de la première impression à une identification sûre.

Entraînez votre odorat grâce à la dégustation à l’aveugle : respirez chaque échantillon, mémorisez son arôme et constatez comment votre mémoire olfactive s’affine au fil du temps. Une fois familiarisé avec un arôme, vous le repérerez bien plus facilement — même sous sa forme la plus subtile — dans le prochain vin vieilli que vous dégusterez.

Les 12 arômes à découvrir :

• Vanille
• Noix de coco
• Caramel
• Cuir
• Clou de girofle
• Résine
• Gaïacol
• Fumé
• Noisette
• Noix de muscade
• Fenugrec
• Truffe

Sans alcool : flacons d’arômes pour entraîner son nez.