{"product_id":"le-nez-du-vin-wine-aroma-kit-by-jean-lenoir-oak-12-aromas","title":"Le Nez du Vin — Kit d'arômes de vin \"The Oak\" 12 par Jean Lenoir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Nez du Vin 12 Aromas of Oak: Exploring the Influence of Oak Barrels on Wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe livre a été entièrement réécrit pour intégrer les dernières découvertes en histoire, sylviculture et chimie, offrant un aperçu de l'impact des fûts de chêne sur les caractéristiques sensorielles du vin. Couvrant tout, des espèces de chêne aux décisions du vigneron, il explore les divers facteurs qui influencent l'intensité et la qualité du caractère boisé du vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa célèbre écrivaine et formatrice en dégustation de vin Léa Desportes est l'auteure et coordinatrice de cette édition mise à jour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe contenu a été vérifié par Philippe Darriet, directeur de l'Unité de Recherche Œnologique à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux, qui a également contribué à la préface.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposé de 56 pages de texte illustré et éducatif, le livre inclut également un carnet de quatre pages sur la tonnellerie et le vocabulaire associé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrairement au béton et à l'acier inoxydable, le bois transmet des arômes distinctifs au vin. Cet étui comprend douze notes les plus représentatives des arômes boisés dans le vin, notamment le chêne, le bois vert, la noix de coco, la gousse de vanille et plus encore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNouveau, chaque pot d'arôme est désormais accompagné d'un grand jeton (16 x 23 cm) détaillant l'origine de l'arôme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'étui présente un nouveau couvercle moderne vert vif et sert de complément au kit maître de 54 arômes, en faisant un outil essentiel pour les professionnels du commerce du vin (vignerons, sommeliers, producteurs) et les passionnés souhaitant améliorer leurs compétences de dégustation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main en France. Nos arômes bénéficient d'une garantie de 5 ans et peuvent durer jusqu'à 10 ans s'ils sont conservés dans des conditions optimales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Nez","offers":[{"title":"ANGLAISE","offer_id":50505716400474,"sku":"EV75700-EN","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"FRANÇAIS","offer_id":50505716466010,"sku":"EV75700-FR","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ESPAGNOL","offer_id":50505716433242,"sku":"EV75700-ES","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0437\/5389\/files\/NHJpIfPtzm_img_id.jpg?v=1753357923","url":"https:\/\/www.wineworldtasters.com\/fr-lu\/products\/le-nez-du-vin-wine-aroma-kit-by-jean-lenoir-oak-12-aromas","provider":"Wine World Tasters","version":"1.0","type":"link"}