TASTERPLACE – 12 Chokolade Aroma Sæt

TASTERPLACE 12 Chokolade Aroma Sæt dækker de 12 aromaer, der oftest findes i chokolade af høj kvalitet — fra frisk fløde og karamel til krydderier, citrus og tobak. Et præcist træningsværktøj til chokoladeentusiaster, konditorer og alle, der ønsker at opdage, hvad der gør god chokolade kompleks og mindeværdig.

Træn blindt, lugt for lugt. Når du har lært disse aromaer udenad, bliver det let at genkende dem i de chokolader, du smager på.

• 12 aromaer: Frisk fløde, karamel, honning, banan, hvide blomster (akacie), citrus, røde bær (solbær), nødder (ristet hasselnød), allehånde, grønne blade, jordagtige noter, tobak
• Medfølgende publikation om chokoladekarakteristika og smagemetodik
• Fås på engelsk