Le Nez du Café 2.0 — 60 Kaffee-Aroma-Kit von Jean Lenoir
Passt gut zu
Le Nez du Café 2.0 ist das fortschrittlichste Aromatrainingsset für Kaffee weltweit — 60 sorgfältig ausgewählte Fläschchen, die die gesamte sensorische Komplexität von Arabica- und Robusta-Kaffees abdecken, organisiert in drei thematischen Aromakits und begleitet von einem 96-seitigen illustrierten Buch. Das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit von Jean Lenoir und vom Coffee Quality Institute in Übereinstimmung mit den Standards der SCA und WCR validiert.
Ob Sie Q-Grader, Röster, Barista oder leidenschaftlicher Enthusiast sind, dieses Set gibt Ihnen das universelle sensorische Vokabular, um Kaffee präzise zu entschlüsseln — Terroir, Sorte, Verarbeitung, Röstung und mehr.
Inhalt des Sets
- 60 Aromafläschchen in drei thematischen Gruppen: Floral/Fruchtig · Sauer/Fermentiert/Grün/Pflanzlich · Geröstet/Gewürze/Nussig/Kakao/Süß
- Kompakte Aromakarten für vertieftes Lernen und Blindverkostungen
- 96-seitiges illustriertes Buch: Geschichte, Chemie, olfaktorische Physiologie und sensorische Analyse
- Das Referenzwerkzeug für sensorisches Kaffeetraining — verwendet von Q-Graders, Baristas und Röstern weltweit
- Vom Coffee Quality Institute validiert · In Übereinstimmung mit SCA- und WCR-Standards
- Maße: 31 × 17 × 25 cm · Gewicht: 3,7 kg
- Aromen garantiert 5 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
- Handgefertigt in Cassis, Südfrankreich · Verfügbar in Englisch
Le Nez du Café 2.0 — 60 Kaffee-Aroma-Kit von Jean Lenoir