Eine Einladung, den tiefen, entwickelten Charakter von gereiftem Wein zu erkunden. Diese Kollektion versammelt 12 Aromen, die am häufigsten in Weinen vorkommen, die durch die Zeit geprägt sind – jene, die sich langsam durch Reifung im Fass, Barrique oder in der Flasche entfalten. Dies sind die letzten Noten, die ein Wein entwickelt, und oft die lohnendsten, sie zu erkennen.

Jedes Set kombiniert die Aromaproben mit einer englischsprachigen Publikation, die das Thema der Aromen gereifter Weine und die Praxis des Verkostens vorstellt und Sie vom ersten Eindruck bis zur sicheren Identifikation begleitet.

Trainieren Sie Ihren Geruchssinn durch Blindverkostung: Atmen Sie jede Probe ein, prägen Sie sie sich ein und beobachten Sie, wie sich Ihr olfaktorisches Gedächtnis mit der Zeit schärft. Sobald ein Aroma vertraut ist, wird es viel leichter, es – selbst in seiner zartesten Form – im nächsten eingeschenkten gereiften Wein zu erkennen.

Die 12 zu entdeckenden Aromen:

• Vanille
• Kokosnuss
• Karamell
• Leder
• Nelken
• Harzig
• Guajakol
• Geräuchert
• Haselnuss
• Muskatnuss
• Bockshornklee
• Trüffel