Una invitación a explorar el carácter profundo y evolucionado del vino añejo. Esta colección reúne 12 aromas que se encuentran comúnmente en vinos moldeados por el tiempo, aquellos que emergen lentamente durante la maduración, ya sea en barrica, barril o botella. Estas son las últimas notas que desarrolla un vino y, a menudo, las más gratificantes de reconocer.

Cada kit combina las muestras de aroma con una publicación en inglés que introduce el tema de los aromas del vino añejo y la práctica de la cata, guiándote desde la primera impresión hasta la identificación segura.

Entrena tu sentido del olfato mediante catas a ciegas: inhala cada muestra, memorízala y observa cómo tu recuerdo olfativo se agudiza con el tiempo. Una vez que un aroma te resulta familiar, es mucho más fácil detectarlo, incluso en su forma más delicada, en el próximo vino añejo que sirvas.

Los 12 aromas por descubrir:

• Vainilla
• Coco
• Caramelo
• Cuero
• Clavo
• Resinoso
• Guayacol
• Ahumado
• Avellana
• Nuez moscada
• Fenogreco
• Trufa