Le Nez du Café 2.0 es el kit de formación en aromas del café más avanzado del mundo: 60 frascos cuidadosamente seleccionados que abarcan toda la complejidad sensorial de los cafés Arábica y Robusta, organizados en tres kits de aromas temáticos y acompañados de un libro ilustrado de 96 páginas. El resultado de décadas de trabajo de Jean Lenoir y validado por el Coffee Quality Institute de acuerdo con las normas de la SCA y la WCR.

Tanto si eres Q-Grader, tostador, barista o un apasionado del café, este kit te proporciona el vocabulario sensorial universal para descifrar el café con precisión: terruño, variedad, procesamiento, tueste y mucho más.

Qué incluye el kit

• 60 frascos de aromas en tres grupos temáticos: Floral/Frutal · Ácido/Fermentado/Verde/Vegetal · Tostado/Especias/Frutos secos/Cacao/Dulce
• Tarjetas compactas de aromas para profundizar en el aprendizaje y practicar a ciegas
• Libro ilustrado de 96 páginas: historia, química, fisiología olfativa y análisis sensorial

• La herramienta de referencia para la formación sensorial del café, utilizada por Q-Graders, baristas y tostadores de todo el mundo
• Validado por el Coffee Quality Institute · Conforme con las normas de la SCA y la WCR
• Dimensiones: 31 × 17 × 25 cm (12.2" × 6.7" × 9.8") · Peso: 3,7 kg (8.2 lb)
• Aromas garantizados durante 5 años si se almacenan en condiciones adecuadas
• Fabricado artesanalmente en Cassis, en el sur de Francia · Disponible en inglés

¿Quieres saber más antes de comprar? Lee nuestra reseña detallada de Le Nez du Café 2.0: un análisis completo de su contenido, su comparación con el kit de 36 aromas y para quién está pensado.