TASTERPLACE - Kit de 12 Aromas Extra de Aceite de Oliva

TASTERPLACE es un proveedor de kits de aromas para Asociaciones de Sumilleres.

Entrena tu sentido del olfato y tus habilidades para la cata de vinos. Aprenderás rápidamente a reconocer los aromas que se encuentran con mayor frecuencia en vinos de alta calidad. Esta es una herramienta de cata imprescindible tanto para aficionados que se acercan al mundo de la cata como para catadores expertos que desean perfeccionar su sentido del olfato. Estos aromas son ampliamente utilizados por sommeliers y profesionales en sus cursos de formación.

La colección Extra Virgin Olive Oil Aromas contiene una publicación y 12 muestras de aroma para oler.

La publicación proporciona información útil sobre la definición de Aceite de Oliva Virgen Extra, sus características olfativas y gustativas, los aromas que se pueden detectar en un producto de alta calidad y cómo realizar una cata de Aceite de Oliva.

Las 12 muestras de aroma te ayudan a entrenar tu sentido del olfato mientras te diviertes. Prueba a oler las muestras en una prueba de olfato a ciegas y mide el progreso de tu sentido del olfato. Una vez que hayas memorizado un aroma en particular, te resultará mucho más fácil identificarlo, en sus formas delicadas, en un EVOO que cates. Las muestras de aroma incluyen 9 aromas frecuentemente presentes en EVOO de alta calidad y 3 de los defectos más comunes que hacen que el aceite sea genérico en lugar de Aceite de Oliva Virgen Extra.

1. Pomelo

2. Manzana

3. Plátano

4. Hoja de tomate

5. Alcachofa

6. Hierba verde

7. Hoja de laurel

8. Almendra

9. Mora

10. Defecto a moho, húmedo, terroso

11. Defecto rancio

12. Defecto a moho, lodoso por sedimento

Por qué elegir TasterPlace

En TasterPlace ofrecemos una nueva experiencia de cata para ayudarte a conocer los productos de comida y bebida que más amas.

La cata consiste en entrenar tus sentidos, probar y comparar diferentes productos entre sí para identificar las diferencias únicas que los distinguen, a menudo de manera sutil pero perceptible. La cata puede ser intimidante al principio, pero es algo que todos pueden lograr con un poco de orientación y práctica. En TasterPlace incorporamos herramientas reales de cata y la información que necesitas saber en un producto conveniente y asequible, y te lo entregamos en casa para que lo disfrutes solo, con tu familia o con tus amigos.

Comenzamos este viaje al mundo de la cata examinando los aromas olfativos, porque nuestra nariz es la herramienta más importante que tenemos cuando se trata de catar. De hecho, el olfato es la primera característica que percibimos cuando llevamos la comida a la boca y, posteriormente, los aromas que se desarrollan en la boca y se perciben a través del sentido retronasal del olfato, contribuyen a producir lo que llamamos el sabor de un producto.

Acerca de Tasterplace

Hace años, cuando nos acercamos por primera vez al mundo de la cata como aficionados, estábamos un poco desconcertados: cuando un sommelier o instructor comentaba los numerosos aromas de un vino (por ejemplo, los de rosa, pimienta, regaliz o madera), nos sentíamos incómodos tratando de distinguirlos nosotros mismos en un producto y, por lo tanto, solo podíamos declarar si nos gustaba o no el bouquet o el sabor general del producto. Durante una cata de aceite de oliva virgen extra, aunque apreciábamos el agradable olor a “aceite de oliva”, no podíamos percibir detalles particulares como alcachofa o manzana amarilla. Estas dificultades eran significativas en ausencia de habilidades específicas.

Tres años después, se creó TasterPlace para ayudar a las personas a desarrollar estas habilidades de una manera fácil y divertida. Proporcionamos herramientas para facilitar y hacer más accesible la cata mediante el entrenamiento del sentido del olfato. El entrenamiento olfativo es una nueva forma de aprender sobre tus preferencias sutiles y, en última instancia, ayuda a decidir cómo combinar con éxito la comida y la bebida. Descubre nuestras colecciones AROMAS de TasterPlace.