Le Nez du Café Révélation est le coffret d’arômes de café de référence de Jean Lenoir : 36 arômes soigneusement sélectionnés qui couvrent tout le spectre sensoriel des grands cafés, des notes terreuses et végétales aux notes florales, fruitées, torréfiées et épicées. Présenté dans un coffret en bois avec le même livre illustré que Le Nez du Café Passion, c’est l’outil de référence pour quiconque souhaite mieux comprendre le café.

• 36 arômes répartis en 5 familles :
• Terreux : terre
• Végétaux : pomme de terre, petits pois, concombre, paille, cèdre
• Épicés et floraux : clou de girofle, poivre, coriandre, vanille, rose thé, fleur de caféier, pulpe de café
• Fruités et animaux : cassis, citron, abricot, pomme, beurre, miel, cuir
• Torréfiés : riz basmati, pain grillé, malt, réglisse, caramel, chocolat noir, amandes grillées, cacahuètes, noisettes, noix, viande cuite, fumée, tabac à pipe, café torréfié · Chimiques : médicinal, caoutchouc
• Sans alcool : flacons d’arômes pour éduquer son nez
• Livre illustré d’accompagnement sur les arômes, les origines et la préparation du café
• Pour les Q Graders, les baristas, les torréfacteurs et les amateurs de café
• Arômes garantis 5 ans · Peuvent se conserver jusqu’à 10 ans dans des conditions optimales
• Fabriqué artisanalement en France

Vous hésitez entre le coffret de 36 et celui de 60 arômes ? Lisez notre avis sur Le Nez du Café 2.0 pour une comparaison détaillée de leur contenu et savoir à qui ils s’adressent.