Le Nez du Café - Kit d'arômes de café 36 "Révélation" par Jean Lenoir

Le Nez du Café « Revelation » : Explorez les Arômes du Café

• Plongez dans l'univers des arômes du café avec Le Nez du Café Revelation, un guide méticuleusement conçu par Jean Lenoir pour affiner votre odorat et approfondir votre compréhension du café.
  
  
• Le Nez du Café Revelation propose une collection sélectionnée de 36 arômes à sentir et mémoriser, incluant :
  • Note terreuse : Terre.
  • Notes végétales : Pomme de terre, Pois, Concombre.
  • Note sèche/végétale : Paille.
  • Note boisée : Cèdre.
  • Notes épicées : Clou de girofle, Poivre, Graines de coriandre, Vanille.
  • Notes florales : Rose thé/gélée de groseille rouge, Fleur de café, Pulpe de café.
  • Notes fruitées : Similaire à la cassis, Citron, Abricot, Pomme.
  • Notes animales : Beurre, Miel, Cuir.
  • Notes torréfiées : Riz basmati, Pain grillé, Malt, Réglisse, Caramel, Chocolat noir, Amandes grillées, Cacahuètes grillées, Noisettes grillées, Noix, Viande cuite, Note fumée, Tabac à pipe, Café torréfié.
  • Notes chimiques : Médicinal, Caoutchouc.
    Un livre illustré accompagne les arômes, fournissant des descriptions détaillées de chaque groupe d'arômes, leurs caractéristiques olfactives et leur présence dans les cafés du monde entier, ainsi que des informations sur l'art de la culture, de la torréfaction et de la préparation du café.
    
    
• Le Nez du Café Revelation vous permet de :
  • Entraînez et enrichissez votre mémoire olfactive pour mieux identifier les arômes du café.
  • Analysez et comprenez les nuances du café que vous dégustez, en décryptant les complexités de son origine variétale et géographique, ainsi que le processus de création du café.
    
    
• Cette ressource inestimable convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés désireux d'approfondir leurs connaissances du café.
  
  
• Présenté dans une boîte en bois, Le Nez du Café Revelation comprend les mêmes arômes et livret explicatif que Le Nez du Café Passion.
  
  
• Fabriqué à la main en France. Nos arômes bénéficient d'une garantie de 5 ans et peuvent durer jusqu'à 10 ans s'ils sont conservés dans des conditions optimales.