Le coffret d’arômes TASTERPLACE 12 Chocolate présente les 12 arômes les plus courants dans le chocolat de haute qualité — de la crème fraîche et du caramel aux épices, aux agrumes et au tabac. Un outil d’entraînement précis destiné aux amateurs de chocolat, aux professionnels de la pâtisserie et à tous ceux qui souhaitent découvrir ce qui rend les grands chocolats complexes et inoubliables.

Entraînez-vous à l’aveugle, arôme après arôme. Une fois ces arômes mémorisés, les reconnaître dans les chocolats que vous dégustez devient un jeu d’enfant.

• 12 arômes : crème fraîche, caramel, miel, banane, fleurs blanches (acacia), agrumes, fruits rouges (cassis), fruits à coque (noisette grillée), quatre-épices, feuilles vertes, notes terreuses, tabac
• Sans alcool : flacons d’arômes pour entraîner l’odorat
• Publication complémentaire sur les caractéristiques du chocolat et les méthodes de dégustation
• Disponible en anglais