Le Nez du Café 2.0 è il kit di formazione sugli aromi del caffè più avanzato al mondo: 60 fialette accuratamente selezionate che coprono tutta la complessità sensoriale dei caffè Arabica e Robusta, organizzate in tre kit di aromi tematici e accompagnate da un libro illustrato di 96 pagine. Il risultato di decenni di lavoro di Jean Lenoir, convalidato dal Coffee Quality Institute in linea con gli standard SCA e WCR.

Che tu sia un Q-Grader, un torrefattore, un barista o un appassionato, questo kit ti offre il vocabolario sensoriale universale per decodificare il caffè con precisione - terroir, varietà, lavorazione, tostatura e molto altro.

Cosa contiene il kit

• 60 fialette aromatiche in tre gruppi tematici: Floreale/Fruttato · Acido/Fermentato/Verde/Vegetale · Tostato/Spezie/Frutta secca/Cacao/Dolce
• Senza alcol: fialette aromatiche per l’allenamento olfattivo
• Schede degli aromi compatte per approfondire e allenarsi alla cieca
• Libro illustrato di 96 pagine: storia, chimica, fisiologia olfattiva e analisi sensoriale

• Lo strumento di riferimento per la formazione sensoriale sul caffè - utilizzato da Q-Grader, baristi e torrefattori in tutto il mondo
• Convalidato dal Coffee Quality Institute · Conforme agli standard SCA e WCR
• Dimensioni: 31 × 17 × 25 cm (12.2" × 6.7" × 9.8") · Peso: 3.7 kg (8.2 lb)
• Aromi garantiti per 5 anni se conservati correttamente
• Realizzato artigianalmente a Cassis, nel sud della Francia · Disponibile in inglese

Vuoi saperne di più prima di acquistare? Leggi la nostra recensione approfondita di Le Nez du Café 2.0 - un’analisi completa del contenuto, del confronto con il kit da 36 aromi e dei destinatari ideali.