Le Nez du Vin es el kit de referencia mundial para entrenar el olfato en los aromas del vino, creado en 1981 por el experto francés Jean Lenoir. Cada kit contiene viales que aíslan un aroma preciso presente en el vino —cereza negra, violeta, pimiento verde, cuero, trufa, vainilla— e incluye una guía ilustrada que relaciona cada aroma con la uva, el terruño o el proceso de elaboración que lo produce. La gama abarca desde una introducción de seis aromas hasta el Kit Maestro de 54 aromas, además de kits especializados en la crianza en roble y los defectos del vino.
Respuesta rápida
- La nariz lo sabe, 6 aromas: un primer paso y el regalo introductorio ideal.
- Kits temáticos, 12 aromas cada uno: vinos tintos, blancos y champán, crianza en roble o defectos del vino.
- Kit Dúo, 24 aromas: lo esencial de los vinos tintos y blancos. Ideal para WSET Nivel 2.
- Kit Maestro, 54 aromas: la referencia completa. Sommeliers, docentes, WSET Nivel 3 y superiores.
- Importante: los aromas de El roble y Los defectos no están incluidos en el kit de 54 aromas, por lo que son complementos naturales, no duplicados.
- Aromas garantizados durante cinco años. Fabricado en Francia. Sin alcohol: no se puede beber nada de lo que contiene un kit.
¿Qué es Le Nez du Vin?
Todo amante del vino conoce esa sensación: haces girar la copa, la acercas a la nariz y percibes algo —fruta madura, un toque de especias, algo terroso de fondo—, pero no encuentras las palabras. Le Nez du Vin se creó precisamente para cerrar esa brecha entre la percepción y el lenguaje.
El principio es simple, pero potente. Nuestro olfato recuerda los aromas mucho mejor de lo que puede nombrarlos cuando se lo pedimos. Al oler repetidamente un aroma aislado, de forma controlada y reproducible, creas una biblioteca olfativa de referencia: un catálogo mental que llevas contigo a cada copa. La próxima vez que ese aroma aparezca en un vino, tu nariz lo reconocerá y la palabra llegará con él.
Cada kit se elabora artesanalmente en Francia e incluye una guía ilustrada que relaciona cada aroma con su origen en la uva, el terruño, la elaboración del vino o la crianza. Los aromas están garantizados durante cinco años si se almacenan correctamente.
La gama: ¿qué kit es el adecuado para ti?
| Kit | Aromas | Ideal para |
|---|---|---|
| La nariz lo sabe | 6 | Primer contacto o regalo introductorio |
| Vinos tintos | 12 | Estudio detallado de los aromas del vino tinto |
| Vinos blancos y champán | 12 | Cítricos, flores blancas, el registro fresco |
| El roble | 12 | Lo que aporta la crianza en barrica: vainilla, tostado, humo, cedro |
| Los defectos | 12 | Sabor a corcho, oxidación, acidez volátil. Esencial para profesionales |
| Duo Kit | 24 | Tintos y blancos juntos. WSET nivel 2 |
| Master Kit | 54 | La guía de referencia completa. WSET nivel 3 y superiores |
El Master Kit de 54 abarca las familias frutal, floral, vegetal, especiada, balsámica, animal y tostada presentes en los vinos tintos y blancos. El Duo Kit de 24 reúne los 12 aromas esenciales de los vinos tintos y los 12 aromas esenciales de los vinos blancos y el champán: ofrece un vocabulario básico amplio para ambos, en un formato más accesible.
Los kits temáticos de 12 aromas te permiten profundizar en una dimensión: vinos tintos, vinos blancos y champán, crianza en roble o defectos del vino. Para quienes tienen el Master Kit, esto es importante: los aromas de The Oak y The Faults no están entre los 54, por lo que son la forma natural de completar la colección, en lugar de duplicarla.
Y si estás empezando o vas a comprar un regalo, The Nose Knows es la opción más sencilla para iniciarse: seis aromas emblemáticos del vino. Nuestra guía para regalar Le Nez du Vin te ayuda a elegir según la persona destinataria.
Cómo usar Le Nez du Vin
Trabaja en un espacio neutro. Un entorno tranquilo y sin olores donde puedas concentrarte en cada aroma sin distracciones.
Primero, huele a ciegas. Toma un frasco sin mirar la etiqueta e inhala despacio, no des un olfateo rápido. Intenta nombrar el aroma o, al menos, clasificarlo dentro de una familia. Después, comprueba la respuesta. La diferencia entre tu suposición y la respuesta es justo donde tiene lugar el aprendizaje.
Usa activamente la guía. Después de identificar un aroma, lee por qué aparece en el vino: qué uva, qué proceso y qué crianza lo producen. Comprender la causa convierte la memorización en comprensión.
Practica en sesiones breves y regulares. El olfato se cansa después de seis u ocho viales. Quince minutos dos veces por semana son más eficaces que dos horas una vez al mes.
Combina el kit con una copa de vino. Después de una sesión, abre una botella y busca los aromas que acabas de estudiar. Un vino que antes te parecía simplemente afrutado empieza a revelar sus matices.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre los kits de 24 y de 54?
La diferencia está en la cobertura, no en la calidad. El kit de 24 incluye el vocabulario esencial de los vinos tintos y blancos; el de 54 añade las familias balsámica, animal y tostada, así como notas frutales y florales menos comunes que aparecen en vinos complejos o añejos.
Si tengo el kit de 54, ¿me queda algo por comprar?
Sí: The Oak y The Faults. Sus aromas se han excluido deliberadamente del kit de 54, así que amplían la colección en lugar de repetirla.
¿Le Nez du Vin contiene vino o alcohol?
No. Los viales contienen esencias aromáticas sobre una base neutra. Ningún kit contiene vino ni alcohol, y su contenido no es apto para el consumo.
¿Es útil para estudiantes de WSET?
Mucho. El Duo Kit de 24 cubre el vocabulario aromático que se espera en el Nivel 2, y el Master Kit de 54 es la referencia que usa la mayoría de los candidatos desde el Nivel 3 hasta el Diploma.
¿Cuánto duran los aromas?
Tienen una garantía de cinco años, que puede llegar hasta diez si los viales se cierran enseguida y se mantienen alejados del calor y la luz directa.
¿Puedo aprender a reconocer un vino con sabor a corcho con este kit?
Precisamente para eso sirve The Faults kit. Aísla el sabor a corcho, la oxidación y la acidez volátil, para que puedas reconocerlos con certeza en lugar de sospechar que algo va mal sin saber qué es.
¿Necesito formación en vinos para empezar?
Ninguno. La guía está escrita para seguirse sin conocimientos previos, y el método consiste simplemente en repetir los ejercicios a lo largo del tiempo.
¿Por qué entrenar el olfato?
La cata consiste principalmente en oler. La lengua detecta solo un puñado de sensaciones básicas; la inmensa mayoría de lo que llamamos sabor es aroma. Por eso, entrenar el olfato es la herramienta más eficaz para profundizar en la comprensión del vino: te da el vocabulario para describir lo que degustas, la confianza para fiarte de tu percepción y la capacidad de reconocer variedades de uva, regiones y decisiones de vinificación solo con oler la copa.
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Los kits Le Nez du Vin están disponibles en Wine World Tasters, con envío a todo el mundo y una política de devolución de 60 días. ¿No tienes claro qué kit te conviene más? Contáctanos — estaremos encantados de ayudarte a elegir.
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