Es fácil equivocarse al comprar un regalo para los amantes del café. El mundo está lleno de tazas originales, granos aromatizados y gadgets que prometen una mejor taza y acaban en un cajón. Lo que de verdad cuesta encontrar es un regalo de café que profundice en aquello que ya les apasiona, y esa es precisamente la necesidad que cubre esta guía.
Todos los regalos que aparecen a continuación hacen lo mismo en distinta medida: entrenan el olfato. Porque la verdad sorprendente sobre el café —incluso más que sobre el vino— es que la mayor parte de lo que llamamos sabor es aroma. Si le das a alguien la capacidad de poner nombre a lo que está oliendo, cada taza que beba después se volverá más interesante. Nuestra guía sobre cómo usar un kit de aromas de café explica el método; aquí nos centramos en elegir el más adecuado para regalar.
Los precios se muestran en euros como referencia. Los precios y las divisas locales aparecen en la página de cada producto.
Para empezar: un primer kit de aromas de café
Para dar los primeros pasos en el entrenamiento sensorial, un kit de iniciación de seis aromas tiene la medida perfecta: suficientes para resultar revelador y lo bastante pequeño para ser un detalle. El Le Nez du Café «Temptation» (29,99 €) de Jean Lenoir reúne seis de los aromas definitorios del café en una caja del tamaño de un libro de bolsillo. Funciona de maravilla como regalo para el anfitrión, pequeño detalle navideño o regalo de intercambio en la oficina y, a diferencia de casi cualquier otra cosa de este precio, se abre más de una vez.
El regalo serio: Revelation, con 36 aromas
Para la persona que muele sus propios granos, distingue un proceso lavado de uno natural y habla de orígenes, el regalo adecuado es un programa de formación completo. El Le Nez du Café 36 «Revelation» (249,99 €) abarca todas las familias aromáticas del café —desde las notas frutales y florales de los lotes más excepcionales hasta los aromas de caramelo y tostado de la propia taza—, presentado junto con una guía que convierte los viales en un curso.
Este es el kit para el aficionado que se ha estancado: sabe distinguir un buen café de uno malo, pero quiere el vocabulario necesario para explicar por qué. También es el nivel en el que el regalo deja de ser un objeto y se convierte en una formación.
La opción definitiva: la referencia completa de 60 aromas
En lo más alto se encuentra la referencia de aromas de café más completa jamás creada: el Le Nez du Café 2.0 (399,99 €), con sesenta aromas desarrollados junto con la comunidad del café de especialidad. Este es el kit que utilizan tostadores, catadores Q y catadores profesionales serios, y para la persona adecuada es el tipo de regalo que marca un antes y un después. Lo analizamos en profundidad en nuestra guía completa del Café 2.0; si te lo estás planteando, ese es el lugar indicado para decidir.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es un buen regalo para un amante del café que ya lo tiene todo?
Un kit de aromas. Los molinillos, las básculas y las cafeteras terminan por saturar el mercado: un amante del café bien equipado ya los tiene todos. La capacidad de poner nombre a lo que está oliendo es la única mejora que casi nadie posee, y mejora cada taza independientemente del equipo.
¿Qué kit de aromas de café debería regalar a un principiante?
El Temptation de seis aromas. No requiere conocimientos previos, ofrece una sensación inmediata de descubrimiento y, si la persona se enamora de la práctica, los kits más grandes son el siguiente paso natural, no un sustituto.
¿Es demasiado el kit de 60 aromas para un aficionado?
No, si se trata de alguien a quien le gusta estudiar. El 2.0 está organizado de forma progresiva, por lo que un aficionado entusiasta puede ir familiarizándose con él. Para alguien que disfruta del café de manera ocasional, Revelation 36 resulta más adecuado.
¿Caducan los kits de aromas?
Los aromas están diseñados para durar años si los viales se mantienen cerrados y alejados del calor y de la luz directa. Es un regalo que seguirá utilizándose muchos cumpleaños después.
Los mejores regalos para los amantes del café no consisten en preparar una taza mejor: quien lo recibe ya sabe hacerlo. Consisten en hacer que cada taza sea más interesante. Entrena el olfato y lo demás vendrá solo.
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