El kit de aromas de chocolate TASTERPLACE 12 abarca los 12 aromas más comunes en el chocolate de alta calidad, desde la crema fresca y el caramelo hasta las especias, los cítricos y el tabaco. Una herramienta de formación precisa para los entusiastas del chocolate, los profesionales de la pastelería y cualquiera que quiera descubrir qué hace que un gran chocolate sea complejo y memorable.

Entrena a ciegas, aroma por aroma. Una vez que hayas memorizado estos aromas, identificarlos en los chocolates que catas será muy fácil.

• 12 aromas: crema fresca, caramelo, miel, plátano, flores blancas (acacia), cítricos, frutos rojos (grosella negra), frutos secos (avellana tostada), pimienta de Jamaica, hojas verdes, notas terrosas, tabaco
• Publicación complementaria sobre las características del chocolate y la metodología de cata
• Disponible en inglés