Le Nez du Café 2.0 — 60 kahviaromia sisältävä sarja Jean Lenoirilta

Le Nez du Café 2.0 on maailman edistynein kahvin aromien harjoittelusarja — 60 huolellisesti valittua pulloa, jotka kattavat Arabica- ja Robusta-kahvien koko aistillisen monimuotoisuuden, järjestettynä kolmeen teemalliseen aromisarjaan ja mukana 96-sivuinen kuvitettu kirja. Tulosta Jean Lenoirin vuosikymmenten työstä, ja Coffee Quality Institute on vahvistanut sen SCA:n ja WCR:n standardien mukaisesti.

Oletpa sitten Q-Grader, paahtaja, barista tai intohimoinen harrastaja, tämä sarja antaa sinulle universaalin aistisanaston kahvin tarkkaan tulkintaan — terroir, lajike, käsittely, paahtaminen ja muut ominaisuudet.

Mitä sarjassa on

• 60 aromipulloa kolmessa teemaryhmässä: Kukkaiset/Hedelmäiset · Hapan/Käynyt/Vihreä/Vihannemainen · Paahdetut/Mausteiset/Pähkinäiset/Kakaoinen/Makea
• Kompaktit aromikortit syvempään oppimiseen ja sokkoharjoitteluun
• 96-sivuinen kuvitettu kirja: historia, kemia, hajuaistin fysiologia ja aistianalyysi

• Kahvin aistiharjoittelun referenssityökalu — käytössä Q-Graderien, baristojen ja paahtajien keskuudessa maailmanlaajuisesti
• Vahvistettu Coffee Quality Institute:n toimesta · Yhteensopiva SCA:n ja WCR:n standardien kanssa
• Mitat: 31 × 17 × 25 cm · Paino: 3,7 kg
• Aromit säilyvät takuutyönä 5 vuotta asianmukaisissa säilytysolosuhteissa
• Käsintehty Cassisissa, Etelä-Ranskassa · Saatavilla englanniksi