Une invitation à explorer le caractère profond et évolué du vin vieilli. Cette collection rassemble 12 arômes les plus couramment trouvés dans les vins façonnés par le temps — ceux qui émergent lentement au cours de la maturation, que ce soit en fût, barrique ou bouteille. Ce sont les dernières notes qu’un vin développe, et souvent les plus gratifiantes à reconnaître.

Chaque kit associe les échantillons d’arômes à une publication en anglais qui introduit le sujet des arômes du vin vieilli et la pratique de la dégustation, vous guidant de la première impression à l’identification confiante.

Entraînez votre sens de l’odorat grâce à la dégustation à l’aveugle : inspirez chaque échantillon, mémorisez-le, et observez votre mémoire olfactive s’affiner avec le temps. Une fois qu’un arôme est familier, il devient bien plus facile à détecter — même sous sa forme la plus délicate — dans le prochain vin vieilli que vous verserez.

Les 12 arômes à découvrir :

• Vanille
• Noix de coco
• Caramel
• Cuir
• Clous de girofle
• Résineux
• Guaiacol
• Fumé
• Noisette
• Muscade
• Fenugrec
• Truffe