TASTERPLACE - Set od 12 aroma čokolade

TASTERPLACE je dobavljač aroma setova za Sommelier udruge.

Trenirajte svoj njuh i vještine kušanja vina. Brzo ćete naučiti prepoznavati arome koje se najčešće nalaze u visokokvalitetnim vinima. Ovo je neizostavan alat za kušanje kako za amatere koji se približavaju svijetu kušanja, tako i za stručne kušače koji žele usavršiti svoj njuh. Ove arome široko koriste sommelieri i profesionalci na svojim tečajevima.

Kolekcija Chocolate Aromas sadrži publikaciju i 12 uzoraka aroma za mirisanje.

Publikacija pruža važne informacije za razumijevanje odakle dolazi čokolada, njezine karakteristike, kako je kušati, koje se arome mogu pronaći u kvalitetnom proizvodu i kako trenirati nos da ih prepozna. Na primjer, visokokvalitetna čokolada može imati note bijelog cvijeća, druge duhana, ali te su arome teško prepoznatljive za neiskusni nos.

12 uzoraka aroma pomažu vam u treniranju vašeg njuhala dok se zabavljate. Pokušajte mirisati uzorke u slijepom testu mirisa i mjerite napredak svog njuhala. Kad zapamtite određenu aromu, bit će vam mnogo lakše prepoznati je u njezinim nježnim oblicima u čokoladi koju kušate.

Mirisni uzorci uključuju 12 aroma koje se često nalaze u visokokvalitetnoj čokoladi:

1. Svježa krema
2. Karamela
3. Med
4. Banana
5. Bijelo cvijeće (akacija)
6. Citrusi
7. Crvene bobice (crni ribiz)
8. Orašasti plodovi (pržena lješnjak)
9. Začini (allspice)
10. Zeleni listovi
11. Zemljani tonovi
12. Duhan

Zašto odabrati TasterPlace

U TasterPlaceu nudimo novo iskustvo kušanja kako bismo vam pomogli bolje upoznati hranu i pića koja najviše volite.

Kušanje je o treniranju vaših osjeta, kušanju i uspoređivanju različitih proizvoda kako biste identificirali jedinstvene razlike koje ih razlikuju, često na suptilan, ali primjetan način. Kušanje može biti zastrašujuće na početku, ali je nešto što svatko može uspješno savladati uz malo vodstva i prakse. U TasterPlaceu uključujemo stvarne alate za kušanje i informacije koje trebate znati u praktičan i pristupačan proizvod, te ga dostavljamo na vašu adresu da ga uživate sami, s obitelji ili prijateljima.

Započinjemo ovo putovanje u svijet kušanja proučavajući olfaktorne arome, jer je naš nos najvažniji alat koji imamo kada je riječ o kušanju. Zapravo, miris je prva karakteristika koju percipiramo kada hranu približimo ustima, a zatim arome koje se razvijaju u ustima i percipiraju kroz retronazalni osjet mirisa doprinose stvaranju onoga što nazivamo okusom proizvoda.

O Tasterplace

Prije nekoliko godina, kada smo se prvi put kao amateri približili svijetu kušanja, bili smo pomalo zbunjeni: kada bi sommelier ili instruktor komentirao brojne arome vina (npr. ruže, papra, sladića ili drva), osjećali smo se nelagodno pokušavajući ih sami razlikovati u proizvodu i stoga smo mogli samo reći sviđa li nam se buket ili ukupni okus proizvoda. Tijekom kušanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja, iako smo cijenili ugodan miris "maslinovog ulja", nismo mogli percipirati posebne detalje poput artičoke ili žute jabuke. Te su poteškoće bile značajne u odsutnosti specifičnih vještina.

Tri godine kasnije, TasterPlace je stvoren kako bi ljudima pomogao razviti ove vještine na jednostavan i zabavan način. Pružamo alate koji olakšavaju i čine kušanje pristupačnijim treniranjem osjeta mirisa. Olfaktorno treniranje je novi način da upoznate svoje suptilne preferencije i na kraju pomaže odlučiti kako uspješno upariti hranu i piće. Otkrijte naše AROMAS kolekcije iz TasterPlace.