Le Nez du Café 2.0 è il kit di allenamento olfattivo per il caffè più avanzato al mondo — 60 fiale accuratamente selezionate che coprono l'intera complessità sensoriale dei caffè Arabica e Robusta, organizzate in tre kit tematici di aromi e accompagnate da un libro illustrato di 96 pagine. Il risultato di decenni di lavoro di Jean Lenoir e convalidato dal Coffee Quality Institute in conformità agli standard SCA e WCR.

Che tu sia un Q-Grader, un torrefattore, un barista o un appassionato, questo kit ti offre il vocabolario sensoriale universale per decodificare il caffè con precisione — terroir, varietà, lavorazione, tostatura e oltre.

Cosa contiene il kit

• 60 fiale di aromi suddivise in tre gruppi tematici: Floreale/Fruttato · Aspro/Fermentato/Verde/Vegetale · Tostato/Spezie/Noce/Cacao/Dolce
• Carte aroma compatte per un apprendimento più approfondito e allenamento alla degustazione cieca
• Libro illustrato di 96 pagine: storia, chimica, fisiologia olfattiva e analisi sensoriale

• Lo strumento di riferimento per l’allenamento sensoriale del caffè — utilizzato da Q-Grader, baristi e torrefattori in tutto il mondo
• Convalidato dal Coffee Quality Institute · Allineato agli standard SCA e WCR
• Dimensioni: 31 × 17 × 25 cm · Peso: 3,7 kg
• Aromi garantiti per 5 anni se conservati correttamente
• Realizzato a mano a Cassis, nel Sud della Francia · Disponibile in inglese

Vuoi saperne di più prima di acquistare? Leggi la nostra recensione approfondita Le Nez du Café 2.0 review — un’analisi completa di cosa contiene, come si confronta con il kit da 36 aromi e a chi è destinato.