TASTERPLACE - 12款巧克力香氣套組

TASTERPLACE 是侍酒師協會香氣套件的供應商。

訓練您的嗅覺與品酒技巧。您將迅速學會辨認高品質葡萄酒中最常見的香氣。這是品酒新手進入品味世界及專家品酒師精進嗅覺的必備工具。這些香氣廣泛應用於侍酒師及專業人士的培訓課程中。

巧克力香氣系列包含一本出版品及12種香氣樣本供嗅聞。

該出版品提供重要資訊，幫助您了解巧克力的來源、特性、品嚐方法、優質產品中可發現的香氣，以及如何訓練嗅覺來辨識這些香氣。例如，高品質巧克力可能帶有白花香氣，或煙草香氣，但這些香氣對於經驗不足的嗅覺來說較難辨認。

12種香氣樣本讓您在享受樂趣的同時訓練嗅覺。嘗試在盲聞測試中嗅聞樣本，並衡量嗅覺的進步。一旦記住某種香氣，辨識它的細微變化將變得更加容易，無論是在您品嚐的巧克力中。

香氣樣本包含12種高品質巧克力中常見的香氣：

1. 新鮮奶油
2. 焦糖
3. 蜂蜜
4. 香蕉
5. 白花（刺槐）
6. 柑橘
7. 紅莓（黑加侖）
8. 堅果（烤榛果）
9. 多香果
10. 綠葉
11. 土壤氣息
12. 煙草

為何選擇 TasterPlace

在 TasterPlace，我們提供全新品味體驗，幫助您更了解您最喜愛的食物與飲品。

品味是訓練感官，品嚐並比較不同產品，辨識出獨特且常帶有細微差異的特質。品味初期可能令人畏懼，但只要有指導與練習，每個人都能成功掌握。在 TasterPlace，我們將實用的品味工具與必要資訊整合成方便且實惠的產品，送到您家中，讓您獨自、與家人或朋友共享樂趣。

我們從嗅覺香氣開始這段品味之旅，因為嗅覺是品味時最重要的工具。事實上，當食物接近口中時，嗅覺是我們首先感知的特徵，隨後口中發展出的香氣，透過後鼻嗅覺感知，形成我們所稱的產品風味。

關於 Tasterplace

數年前，當我們作為業餘者初次接觸品味世界時，感到有些困惑：當侍酒師或講師談論葡萄酒中眾多香氣（如玫瑰、胡椒、甘草或木質香）時，我們難以在產品中自行辨識，只能表達是否喜歡酒香或整體口感。在品嚐特級初榨橄欖油時，雖欣賞其宜人香氣，但無法察覺朝鮮薊或青蘋果等細節。缺乏專業技能時，這些困難相當明顯。

三年後，TasterPlace誕生，旨在以簡單有趣的方式幫助人們培養這些技能。我們提供工具，透過嗅覺訓練使品味更輕鬆且易於接近。嗅覺訓練是了解細微偏好的新途徑，最終有助於成功搭配食物與飲品。探索 TasterPlace 的香氣系列產品。