




TASTERPLACE - 12款巧克力香氣套組
搭配良好
TASTERPLACE 是侍酒師協會香氣套件的供應商。
訓練您的嗅覺與品酒技巧。您將迅速學會辨認高品質葡萄酒中最常見的香氣。這是品酒新手進入品味世界及專家品酒師精進嗅覺的必備工具。這些香氣廣泛應用於侍酒師及專業人士的培訓課程中。
巧克力香氣系列包含一本出版品及12種香氣樣本供嗅聞。
該出版品提供重要資訊,幫助您了解巧克力的來源、特性、品嚐方法、優質產品中可發現的香氣,以及如何訓練嗅覺來辨識這些香氣。例如,高品質巧克力可能帶有白花香氣,或煙草香氣,但這些香氣對於經驗不足的嗅覺來說較難辨認。
12種香氣樣本讓您在享受樂趣的同時訓練嗅覺。嘗試在盲聞測試中嗅聞樣本,並衡量嗅覺的進步。一旦記住某種香氣,辨識它的細微變化將變得更加容易,無論是在您品嚐的巧克力中。
香氣樣本包含12種高品質巧克力中常見的香氣:
1. 新鮮奶油
2. 焦糖
3. 蜂蜜
4. 香蕉
5. 白花(刺槐)
6. 柑橘
7. 紅莓(黑加侖)
8. 堅果(烤榛果)
9. 多香果
10. 綠葉
11. 土壤氣息
12. 煙草
為何選擇 TasterPlace
在 TasterPlace,我們提供全新品味體驗,幫助您更了解您最喜愛的食物與飲品。
品味是訓練感官,品嚐並比較不同產品,辨識出獨特且常帶有細微差異的特質。品味初期可能令人畏懼,但只要有指導與練習,每個人都能成功掌握。在 TasterPlace,我們將實用的品味工具與必要資訊整合成方便且實惠的產品,送到您家中,讓您獨自、與家人或朋友共享樂趣。
我們從嗅覺香氣開始這段品味之旅,因為嗅覺是品味時最重要的工具。事實上,當食物接近口中時,嗅覺是我們首先感知的特徵,隨後口中發展出的香氣,透過後鼻嗅覺感知,形成我們所稱的產品風味。
關於 Tasterplace
數年前,當我們作為業餘者初次接觸品味世界時,感到有些困惑:當侍酒師或講師談論葡萄酒中眾多香氣(如玫瑰、胡椒、甘草或木質香)時,我們難以在產品中自行辨識,只能表達是否喜歡酒香或整體口感。在品嚐特級初榨橄欖油時,雖欣賞其宜人香氣,但無法察覺朝鮮薊或青蘋果等細節。缺乏專業技能時,這些困難相當明顯。
三年後,TasterPlace誕生,旨在以簡單有趣的方式幫助人們培養這些技能。我們提供工具,透過嗅覺訓練使品味更輕鬆且易於接近。嗅覺訓練是了解細微偏好的新途徑,最終有助於成功搭配食物與飲品。探索 TasterPlace 的香氣系列產品。

TASTERPLACE - 12款巧克力香氣套組

