Le Nez du Café 2.0 — 60 Kaffearomakit af Jean Lenoir

Le Nez du Café 2.0 er det mest avancerede træningssæt til kaffearoma i verden — 60 nøje udvalgte flasker, der dækker den fulde sensoriske kompleksitet af Arabica- og Robusta-kaffer, organiseret i tre tematiserede aromasæt og ledsaget af en 96-siders illustreret bog. Resultatet af årtiers arbejde af Jean Lenoir og valideret af Coffee Quality Institute i overensstemmelse med SCA- og WCR-standarder.

Uanset om du er Q-Grader, rister, barista eller en passioneret entusiast, giver dette sæt dig det universelle sensoriske ordforråd til præcist at afkode kaffe — terroir, sort, forarbejdning, ristning og mere.

Hvad er i sættet

• 60 aroma-flasker i tre tematiserede grupper: Blomster/Frugtig · Sur/Gæret/Grøn/Vegetabilsk · Ristet/Krydderier/Nøddeagtig/Kakao/Sød
• Komprimerede aromakort til dybere læring og blindtræning
• 96-siders illustreret bog: historie, kemi, lugtefysiologi og sensorisk analyse

• Referenceværktøjet til sensorisk kaffetræning — brugt af Q-Graders, baristaer og ristere verden over
• Valideret af Coffee Quality Institute · I overensstemmelse med SCA- og WCR-standarder
• Mål: 31 × 17 × 25 cm (12,2" × 6,7" × 9,8") · Vægt: 3,7 kg (8,2 lb)
• Aromaer garanteret i 5 år under korrekt opbevaringsforhold
• Håndlavet i Cassis, Sydfrankrig · Tilgængelig på engelsk