Le Nez du Café 2.0 - 60 Kávéaroma Készlet by Jean Lenoir

A végső eszköz kávészakemberek és rajongók számára.

Edzd az illatmemóriádat 60 alapvető aromával, hogy megtanuld pontosan azonosítani és leírni a kávét. Világszinten elismert kávéérzékelési képzés.

Miért 60 aroma?

Mert a kávé hihetetlenül összetett. Ez a készlet segít neked:

• Feltérképezni az Arabica és Robusta kávék aromáit.
• Elsajátítani egy univerzális érzékszervi szókincset, amelyet a Coffee Quality Institute hitelesített és az SCA és WCR szabványokhoz igazított.
• Felfedezni a kávé érzékszervi sokszínűségét: terroir-ok, fajták, feldolgozási és pörkölési módszerek.

Kiknek szól?

Szakembereknek: baristáknak, pörkölőknek, Q-Gradereknek, oktatóknak.
Haladó amatőröknek: szenvedélyes kávérajongóknak, akik szeretnék élesíteni kóstolási képességeiket.

Az Olfatory-könyv tartalma :

• 60 gondosan kiválasztott aromaüveg.
• Kompatkt és praktikus aroma kártyák a mélyebb tanuláshoz.
• Illusztrált 96 oldalas könyv: történelem, kémia, illatfiziológia és érzékszervi elemzés.
• Három tematikus aroma készlet :
  • Virágos/Gyümölcsös,
  • Savas/Erjesztett, Zöld/Növényi, Egyéb
  • Pörkölt, Fűszerek, Diós/Kakaós, Édes

Műszaki adatok

Méretek: 31 x 17 x 25 cm
Súly: 3,7 kg
Nyelv: angol

Kézműves módon készült műhelyünkben Cassis-ban, Dél-Franciaországban.
Garancia: Aromák 5 évig garantáltak megfelelő tárolási körülmények között.