Un invito a esplorare il carattere profondo e evoluto del vino invecchiato. Questa collezione raccoglie 12 aromi più comunemente riscontrati nei vini plasmati dal tempo — quelli che emergono lentamente durante la maturazione, sia in botte, barrique o bottiglia. Sono le ultime note che un vino sviluppa e spesso le più gratificanti da riconoscere.

Ogni kit abbina i campioni di aroma a una pubblicazione in lingua inglese che introduce il tema degli aromi del vino invecchiato e la pratica della degustazione, guidandoti dalla prima impressione all’identificazione sicura.

Allena il tuo senso dell’olfatto attraverso la degustazione alla cieca: inspira ogni campione, memorizzalo e osserva come la tua memoria olfattiva si affina nel tempo. Una volta che un aroma ti è familiare, diventa molto più facile rilevarlo — anche nella sua forma più delicata — nel prossimo vino invecchiato che versi.

I 12 aromi da scoprire:

• Vaniglia
• Cocco
• Caramello
• Pelle
• Chiodi di garofano
• Resinoso
• Guaiacolo
• Affumicato
• Nocciola
• Noce moscata
• Fieno greco
• Tartufo