Le Nez du Café 2.0 to najbardziej zaawansowany zestaw do treningu rozpoznawania aromatów kawy na świecie — 60 starannie dobranych fiolek obejmujących pełną złożoność sensoryczną kaw Arabica i Robusta, podzielonych na trzy zestawy tematyczne i uzupełnionych ilustrowaną książką liczącą 96 stron. Efekt wieloletniej pracy Jean Lenoir, zatwierdzony przez Coffee Quality Institute i zgodny ze standardami SCA i WCR.

Niezależnie od tego, czy jesteś Q-Graderem, palaczem kawy, baristą czy pasjonatem, ten zestaw zapewni Ci uniwersalne słownictwo sensoryczne, dzięki któremu precyzyjnie rozpoznasz kawę — jej terroir, odmianę, sposób obróbki, stopień palenia i wiele więcej.

Zawartość zestawu

• 60 fiolek z aromatami w trzech grupach tematycznych: kwiatowe/owocowe · kwaśne/fermentowane/zielone/roślinne · palone/przyprawowe/orzechowe/kakaowe/słodkie
• Bez alkoholu: fiolki z aromatami do treningu węchu
• Kompaktowe karty aromatów do pogłębionej nauki i treningu w ciemno
• Ilustrowana książka licząca 96 stron: historia, chemia, fizjologia węchu i analiza sensoryczna

• Referencyjne narzędzie do treningu sensorycznego w dziedzinie kawy — używane przez Q-Graderów, baristów i palaczy kawy na całym świecie
• Zatwierdzony przez Coffee Quality Institute · Zgodny ze standardami SCA i WCR
• Wymiary: 31 × 17 × 25 cm (12.2" × 6.7" × 9.8") · Waga: 3.7 kg (8.2 lb)
• Aromaty zachowują trwałość przez 5 lat przy prawidłowym przechowywaniu
• Ręcznie wykonany w Cassis na południu Francji · Dostępny w języku angielskim

Chcesz dowiedzieć się więcej przed zakupem? Przeczytaj naszą szczegółową recenzję Le Nez du Café 2.0 — poznaj zawartość zestawu, porównanie z zestawem 36 aromatów oraz dowiedz się, dla kogo jest przeznaczony.