Le Nez du Café 2.0 — Zestaw 60 aromatów kawy Jean Lenoir

Le Nez du Café 2.0 to najbardziej zaawansowany na świecie zestaw do treningu aromatów kawy — 60 starannie wyselekcjonowanych fiolek obejmujących pełną sensoryczną złożoność kaw Arabica i Robusta, zorganizowanych w trzy tematyczne zestawy aromatów i uzupełnionych 96-stronicową ilustrowaną książką. Efekt dziesięcioleci pracy Jean Lenoir, zatwierdzony przez Coffee Quality Institute zgodnie ze standardami SCA i WCR.

Niezależnie od tego, czy jesteś Q-Graderem, palaczem, baristą czy pasjonatem, ten zestaw daje Ci uniwersalny słownik sensoryczny do precyzyjnego odczytywania kawy — terroir, odmiana, obróbka, palenie i więcej.

Co znajduje się w zestawie

• 60 fiolek aromatów w trzech tematycznych grupach: Kwiatowe/Owocowe · Kwaśne/Fermentowane/Zielone/Roślinne · Palone/Przyprawy/Orzechowe/Kakaowe/Słodkie
• Poręczne karty aromatów do głębszej nauki i treningu w ciemno
• 96-stronicowa ilustrowana książka: historia, chemia, fizjologia węchu i analiza sensoryczna

• Referencyjne narzędzie do treningu sensorycznego kawy — używane przez Q-Graderów, baristów i palaczy na całym świecie
• Zatwierdzone przez Coffee Quality Institute · Zgodne ze standardami SCA i WCR
• Wymiary: 31 × 17 × 25 cm · Waga: 3,7 kg
• Aromaty gwarantowane na 5 lat przy odpowiednich warunkach przechowywania
• Ręcznie wykonane w Cassis, na południu Francji · Dostępne w języku angielskim