L'Atelier du Vin – Vinařské nástroje a doplňky od roku 1926

L'Atelier du Vin navrhuje ve Francii nástroje pro víno již od roku 1926. Za předměty určenými ke každodennímu používání a celoživotnímu uchování stojí téměř celé století patentů a řemeslného zpracování — dvojčepelová Bilame, patentovaná v roce 1949 a dodnes představující nejpřesnější způsob otevírání staré lahve; páková vývrtka Oeno Motion, každodenní nástroj sommelierů po celém světě; a sochařsky ztvárněné dárkové boxy, které proměňují sadu nástrojů v rodinné dědictví.

Pro tuto značku je charakteristické, že funkce je na prvním místě a krása z ní přirozeně vyplývá. Každý kus je navržen kolem konkrétního gesta při servisu vína — otevírání, provzdušňování, servírování a uchovávání — a poté zdokonalován, dokud si nezaslouží své místo na stole, nikoli v zásuvce. Mnohé kusy se vyrábějí ručně ve Francii a několik z nich vychází v číslovaných edicích.

Kolekce v kostce

Často kladené otázky

Čím se Bilame liší od běžné vývrtky?

Nemá spirálu. Dvě čepele sklouznou po obou stranách korku a vytáhnou ho vcelku, aniž by ho propíchly. To je důležité u vyzrálých nebo křehkých korků, které může spirála rozdrolit — proto po něm sommeliéři sahají u starých ročníků.

Kterou vývrtku bych měl zvolit pro každodenní používání?

Páková řada Oeno Motion otevře jakýkoli korek jediným pohybem a představuje referenční nástroj pro profesionály. Bilame je volbou specialistů pro starší lahve a oba typy se často používají společně.

Vyrábějí se tyto kusy ve Francii?

Tato značka působí ve Francii od roku 1926 a většina kusů se tam také vyrábí. Některá kožená pouzdra se ručně vyrábějí v Itálii; u každého je to uvedeno na stránce produktu.

Lze dárkové sady personalizovat?

Některé dárkové boxy z kolekce Oeno umožňují personalizaci. Před objednáním nás kontaktujte a potvrdíme vám, co je možné u vámi vybraného kusu.