Víno se nejen ochutnává — víno se čte.
Umění vína
Ponořte se a naučte se jeho příběh číst plynule.
Správná sklenice pro každé víno: Průvodce tvary, křišťálem a řemeslem
Proč váš vinný sklenička mění chuť, jak vybrat správný tvar pro každé víno a co odlišuje ručně foukaný křišťál — kompletní průvodce sklenicemi.
Ideální teplota podávání vína: Kompletní průvodce
Vybrali jste si krásnou láhev, opatrně ji otevřeli a nalili do kvalitní sklenice — přesto něco není v pořádku. Červená vína působí těžce a alkoholově; bílá chutnají mdlě a nevýrazně. Častěji než ne však není viníkem víno samotné, ale teplota....
Nejlepší dárky pro milovníky vína: Pečlivě vybraný průvodce pro každou příležitost
Najít ten správný dárek pro milovníka vína může být překvapivě obtížné. Láhev je pryč během večera a obecné doplňky málokdy působí výjimečně. Nejlepší dárky k vínu jsou ty, které prohlubují samotný zážitek — předměty skutečného řemesla nebo nástroje, které mění...
Le Nez du Café 2.0: Nejkompletnější sada kávových aromat, jaká kdy byla vytvořena
Každý milovník kávy dobře zná ten moment: přiblížíte šálek, zhluboka se nadechnete a cítíte, že tam něco je — náznak ovoce, možná slabý kouřový nádech — ale slova, jak to popsat, prostě nepřicházejí. Znát to, ale nedokázat to pojmenovat. Právě...
Aromata španělských a francouzských vín: Smyslová cesta
Španělská a francouzská vína patří mezi nejuznávanější na světě — a také mezi nejvíce aromatická. Každý region vypráví svůj příběh skrze vůni: zralé červené ovoce z Riojy, levandule a garrigue z růžového vína z Provence, lanýž a lesní půda z...
Le Nez du Vin: Kompletní průvodce sadami vůní vína od Jean Lenoir
Každý milovník vína zná ten pocit: zakroužíte sklenicí, přiblížíte ji k nosu a ucítíte něco — možná zralé ovoce, nádech koření, něco zemitého pod tím — ale slova se odmítají dostavit. Vůni jasně vnímáte, ale pojmenovat ji se zdá být...
Sady aroma vína: Jak vycvičit svůj nos a chutnat jako odborník
Víno je mnohem víc než jen nápoj — je to smyslový zážitek, a většina tohoto zážitku probíhá nosem. Jazyk zachytí jen několik základních pocitů; většina toho, co nazýváme „chutí“, je ve skutečnosti aroma. Naučit se tyto vůně rozpoznávat je jediná...
Sady pro trénink čichu na kávu: Jak si vycvičit nos pro speciální kávu
Každý milovník kávy zná ten okamžik: zvednete šálek, vdechnete a ucítíte něco — svěžest, sladkost, náznak ovoce nebo čokolády — ale slova, jak to pojmenovat, vám nejdou na jazyk. Cítíte to jasně, ale nedokážete přesně říct, co to je. Sady...