TASTERPLACE - 12 Extra sada aroma olivového oleje

TASTERPLACE je dodavatelem aroma sad pro Sommelier Associations.

Procvičte si svůj čich a dovednosti v ochutnávání vína. Rychle se naučíte rozpoznávat aroma, která se nejčastěji vyskytují v kvalitních vínech. Toto je nezbytný nástroj pro ochutnávání jak pro amatéry, kteří se seznamují se světem ochutnávání, tak pro zkušené degustátory, kteří chtějí zdokonalit svůj čich. Tato aroma jsou široce používána sommeliéry a profesionály v jejich školeních.

Kolekce Extra Virgin Olive Oil Aromas obsahuje publikaci a 12 vzorků vůní k očichání.

Publikace poskytuje užitečné informace o definici Extra panenského olivového oleje, jeho čichových a chuťových vlastnostech, aromatech, která lze v kvalitním produktu rozpoznat, a o tom, jak provést ochutnávku olivového oleje.

12 vzorků aroma vám pomůže trénovat čich a zároveň se bavit. Vyzkoušejte si vzorky v testu slepého čichu a změřte pokrok svého čichu. Jakmile si zapamatujete konkrétní aroma, bude pro vás mnohem snazší ho rozpoznat v jeho jemných formách v EVOO, které ochutnáte! Vzorky aroma zahrnují 9 aromat často přítomných v kvalitním EVOO a 3 z nejběžnějších vad, které dělají olej generickým spíše než „Extra Virgin“ olivovým olejem.

1. Grapefruit

2. Jablko

3. Banán

4. List rajčete

5. Artyčok

6. Zelená bylina

7. Bobkový list

8. Mandle

9. Ostružina

10. Plísňová, vlhká, zemité vada

11. Žluklá vada

12. Plísňová, bahnitá vada ze sedimentu

Proč si vybrat TasterPlace

V TasterPlace nabízíme nový zážitek z ochutnávání, který vám pomůže lépe poznat potraviny a nápoje, které máte nejraději.

Ochutnávání je o tréninku vašich smyslů, ochutnávání a porovnávání různých produktů mezi sebou, abyste identifikovali jedinečné rozdíly, které je odlišují, často jemným, ale znatelným způsobem. Ochutnávání může být zpočátku zastrašující, ale je to něco, co každý může úspěšně zvládnout s trochou vedení a praxe. V TasterPlace začleňujeme skutečné nástroje pro ochutnávání a informace, které potřebujete znát, do pohodlného a cenově dostupného produktu, který vám doručíme domů, abyste si ho mohli užít sami, s rodinou nebo s přáteli.

Začínáme tuto cestu do světa ochutnávání zkoumáním olfaktorických aromat, protože náš nos je nejdůležitějším nástrojem, který máme při ochutnávání. Ve skutečnosti je čich první vlastností, kterou vnímáme, když přinášíme jídlo k ústům, a následně aroma, která se vyvíjejí v ústech a jsou vnímána prostřednictvím retronazálního čichu, přispívají k vytvoření toho, co nazýváme chutí produktu.

O TasterPlace

Před lety, když jsme se poprvé jako amatéři přiblížili světu ochutnávání, byli jsme trochu zmatení: když sommelier nebo instruktor komentoval četné aroma vína (např. růže, pepř, lékořice nebo dřevo), cítili jsme se nepříjemně, když jsme se je snažili sami rozlišit v produktu, a proto jsme mohli pouze prohlásit, zda se nám bouquet nebo celková chuť produktu líbí či nikoliv. Při ochutnávce extra panenského olivového oleje jsme sice ocenili příjemnou vůni „olivového oleje“, ale nedokázali jsme vnímat konkrétní detaily jako artyčok nebo žluté jablko. Tyto obtíže byly významné v nepřítomnosti specifických dovedností.

O tři roky později byl vytvořen TasterPlace, aby lidem pomohl rozvíjet tyto dovednosti snadným a zábavným způsobem. Poskytujeme nástroje, které usnadňují a zpřístupňují ochutnávání tím, že trénujeme čich. Olfaktorický trénink je nový způsob, jak poznat své jemné preference a nakonec pomáhá rozhodnout, jak úspěšně kombinovat jídlo a pití. Objevte naše kolekce AROMAS od TasterPlace.