TASTERPLACE - 12 čokoládových aroma sad

TASTERPLACE je dodavatelem aroma sad pro Sommelier Associations.

Trénujte svůj čich a své dovednosti v ochutnávání vína. Rychle se naučíte rozpoznávat aroma, která se nejčastěji vyskytují ve vysoce kvalitních vínech. Toto je nezbytný nástroj pro ochutnávání jak pro amatéry, kteří se seznamují se světem ochutnávání, tak pro zkušené degustátory, kteří chtějí zdokonalit svůj čich. Tato aroma jsou široce používána sommeliéry a profesionály v jejich školeních.

Kolekce Chocolate Aromas obsahuje publikaci a 12 vzorků aroma k čichání.

Publikace poskytuje důležité informace k pochopení, odkud čokoláda pochází, jaké má vlastnosti, jak ji ochutnávat, jaká aroma lze v kvalitním produktu najít a jak trénovat svůj nos, aby je rozpoznal. Například vysoce kvalitní čokoláda může mít tóny bílých květin, jiné tabáku, ale tato aroma jsou pro nezkušený nos obtížně identifikovatelná.

12 vzorků aroma vám pomůže trénovat váš čich a zároveň se bavit. Vyzkoušejte si čichání vzorků v slepém testu a změřte pokrok svého čichu. Jakmile si zapamatujete konkrétní aroma, bude mnohem snazší ho rozpoznat v jeho jemných podobách v čokoládě, kterou ochutnáte.

Vzorky vůní zahrnují 12 aromat často se vyskytujících v kvalitní čokoládě:

1. Čerstvá smetana
2. Karamel
3. Med
4. Banán
5. Bílé květy (akácie)
6. Citrusové plody
7. Červené bobule (černý rybíz)
8. Ořechy (pražená lísková ořech)
9. Nové koření
10. Zelené listy
11. Zemitá aroma
12. Tabák

Proč si vybrat TasterPlace

V TasterPlace nabízíme nový zážitek z ochutnávání, který vám pomůže lépe poznat potraviny a nápoje, které máte nejraději.

Ochutnávání je o tréninku smyslů, ochutnávání a porovnávání různých produktů mezi sebou, abychom identifikovali jedinečné rozdíly, které je odlišují, často jemným, ale znatelným způsobem. Ochutnávání může být zpočátku zastrašující, ale je to něco, co každý může úspěšně zvládnout s trochou vedení a praxe. V TasterPlace začleňujeme skutečné ochutnávací nástroje a informace, které potřebujete znát, do pohodlného a cenově dostupného produktu a doručujeme ho k vám domů, abyste si ho mohli užít sami, s rodinou nebo s přáteli.

Tuto cestu do světa ochutnávání začínáme zkoumáním čichových aromat, protože náš nos je nejdůležitějším nástrojem, který máme při ochutnávání. Ve skutečnosti je čich první vlastností, kterou vnímáme, když přinášíme jídlo k ústům, a následně aroma, která se vyvíjejí v ústech a jsou vnímána prostřednictvím retronazálního čichu, přispívají k vytvoření toho, čemu říkáme chuť produktu.

O TasterPlace

Před lety, když jsme se poprvé jako amatéři přiblížili světu ochutnávání, byli jsme trochu zmatení: když sommelier nebo instruktor komentoval četné aroma vína (např. růže, pepř, lékořice nebo dřevo), cítili jsme se nepříjemně, když jsme se je snažili sami rozlišit v produktu, a proto jsme mohli pouze prohlásit, zda se nám buket nebo celková chuť produktu líbí či nikoliv. Při ochutnávce extra panenského olivového oleje jsme sice ocenili příjemnou vůni „olivového oleje“, ale nedokázali jsme vnímat konkrétní detaily jako artyčok nebo žluté jablko. Tyto obtíže byly významné v nepřítomnosti specifických dovedností.

O tři roky později byl vytvořen TasterPlace, aby lidem pomohl rozvíjet tyto dovednosti snadným a zábavným způsobem. Poskytujeme nástroje, které usnadňují a zpřístupňují ochutnávání prostřednictvím tréninku čichu. Čichový trénink je nový způsob, jak poznat své jemné preference a nakonec pomáhá rozhodnout, jak úspěšně kombinovat jídlo a pití. Objevte naše kolekce AROMAS od TasterPlace.