Pozvánka k objevování hlubokého a rozvinutého charakteru vyzrálého vína. Tato kolekce obsahuje 12 vůní, které se nejčastěji objevují ve vínech formovaných časem — vůní, jež se pomalu rozvíjejí během zrání, ať už v sudu, bariku nebo lahvi. Jde o poslední tóny, které se ve víně rozvíjejí, a často také o ty nejvděčnější k rozpoznávání.

Každá sada spojuje vzorky vůní s publikací v angličtině, která představuje téma aromatiky vyzrálého vína a degustace a provází vás od prvního dojmu až k jistému rozpoznání.

Trénujte svůj čich při slepé degustaci: přivoňte ke každému vzorku, zapamatujte si jeho vůni a sledujte, jak se vaše čichová paměť postupně zdokonaluje. Jakmile vám vůně jednou utkvěje v paměti, bude mnohem snazší ji rozpoznat — i v její nejjemnější podobě — v dalším vyzrálém víně, které si nalijete.

Objevte těchto 12 vůní:

• Vanilka
• Kokos
• Karamel
• Kůže
• Hřebíček
• Balzamiková vůně
• Guajakol
• Kouř
• Lískový oříšek
• Muškátový oříšek
• Pískavice
• Lanýž

Bez alkoholu: lahvičky s vůněmi pro trénink čichu.