Kutsu tutustua kypsän viinin syvään, kehittyneeseen luonteeseen. Tämä kokoelma kokoaa yhteen 12 aromia, joita yleisimmin löytyy ajan muovaamista viineistä — niitä, jotka kehittyvät hitaasti kypsytyksen aikana, olipa se sitten tynnyrissä, barrique-tynnyrissä tai pullossa. Nämä ovat viimeiset sävyt, joita viini kehittää, ja usein palkitsevimpia tunnistaa.

Jokainen pakkaus sisältää arominäytteet sekä englanninkielisen julkaisun, joka esittelee kypsän viinin aromit ja maistelun käytännön, ohjaten sinua ensivaikutelmasta varmaan tunnistukseen.

Harjoita hajuaistiasi sokkomaistelun avulla: haista kutakin näytettä, paina se mieleesi ja seuraa, kuinka hajumuistisi tarkentuu ajan myötä. Kun aromi on tuttu, sen havaitseminen on paljon helpompaa — jopa sen hienovaraisimmassa muodossa — seuraavassa kaatamassasi kypsässä viinissä.

12 löydettävää aromia:

• Vanilja
• Kookos
• Karamelli
• Nahka
• Neilikka
• Hartsinen
• Guajakoli
• Savustettu
• Hasselpähkinä
• Muskaatti
• Fenkoli
• Tryffeli