Blogimme
Parhaat lahjat viinin ystäville: huolella valittu opas joka tilanteeseen
Oikean lahjan löytäminen viinin ystävälle voi olla yllättävän vaikeaa. Pullo on juotu illassa, ja yleiset tarvikkeet harvoin tuntuvat erityisiltä. Parhaat viinilahjat ovat niitä, jotka syventävät itse kokemusta — aitoja käsityön tuotteita tai työkaluja, jotka muuttavat tapaa, jolla joku maistaa, tarjoilee...
Le Nez du Café 2.0: Täydellisin koskaan tehty kahvin aromisarja
Jokainen kahvin ystävä tuntee hetken hyvin: tuot kupin lähelle, haistat syvään ja tunnet, että jotain on — ehkä hedelmän vivahde tai hento savuisuus — mutta sanoja sen kuvaamiseen ei vain löydy. Tiedät sen, mutta et pysty nimeämään sitä. Juuri tuo...
Espanjalaisten ja ranskalaisten viinien aromit: Aistimatka
Espanjalaiset ja ranskalaiset viinit ovat maailman arvostetuimpia – ja myös aromaattisimpia. Jokainen alue kertoo tarinansa tuoksujen kautta: kypsä punainen hedelmä Riojasta, laventeli ja garrigue Provencen roséssa, tryffeli ja metsänpohja kypsässä Burgundissa. Näiden aromien lukeminen on kuin matkustaisi viinien maisemien, historian...
Le Nez du Vin: Täydellinen opas viinin aromisarjoihin Jean Lenoirilta
Jokainen viininystävä tuntee tunteen: pyörität lasia, tuot sen nenääsi ja aistivat jotain — kypsää hedelmää, ehkä ripaus mausteisuutta, jotain maanläheistä alla — mutta sanat eivät tule mieleen. Tuoksun havaitset selvästi, mutta sen nimeäminen tuntuu juuri tavoittamattomalta. Tämän kuilun sulkeminen havaintojen...
Viinin aromipakkaukset: Kuinka kouluttaa nenäsi ja maistaa kuin asiantuntija
Viini on paljon enemmän kuin juoma — se on aistielämys, ja suurin osa siitä tapahtuu nenän kautta. Kieli tunnistaa vain muutamia perusmakuaistimuksia; suurin osa siitä, mitä kutsumme "mauksi", on aromia. Näiden aromien tunnistamisen oppiminen on yksittäinen taito, joka eniten muuttaa...
Kahvin aromipaketit: Kuinka kouluttaa nenäsi erikoiskahville
Jokainen kahvin ystävä tunnistaa hetken: nostat kupin, haistat ja aistivat jotain – kirkkautta, makeutta, hedelmän tai suklaan vivahteen – mutta sanoja sen nimeämiseen ei löydy. Tuoksun erottaa selvästi, mutta et osaa sanoa, mikä se on. Kahvin aromisarjat on luotu juuri...