Le Nez du Café 2.0 je najpokročilejšia súprava na tréning vnímania kávových aróm na svete — obsahuje 60 starostlivo vybraných ampuliek pokrývajúcich celú senzorickú komplexnosť káv Arabica a Robusta, rozdelených do troch tematických súprav aróm a doplnených 96-stranovou ilustrovanou knihou. Je výsledkom desaťročí práce Jean Lenoir a bola schválená Coffee Quality Institute v súlade so štandardmi SCA a WCR.

Či už ste Q-grader, pražiar, barista alebo nadšený milovník kávy, táto súprava vám poskytne univerzálny senzorický slovník, s ktorým budete vedieť presne rozpoznať kávu — jej terroir, odrodu, spracovanie, praženie a mnoho ďalšieho.

Obsah súpravy

• 60 ampuliek s arómami v troch tematických skupinách: Kvetinové/Ovocné · Kyslé/Fermentované/Zelené/Rastlinné · Pražené/Korenisté/Oreškové/Kakaové/Sladké
• Bez alkoholu: ampulky s arómami na tréning čuchu
• Kompaktné karty s arómami na hlbšie vzdelávanie a tréning naslepo
• 96-stranová ilustrovaná kniha: história, chémia, fyziológia čuchu a senzorická analýza

• Referenčná pomôcka na senzorický tréning kávy — používajú ju Q-graders, baristi a pražiari na celom svete
• Schválené Coffee Quality Institute · V súlade so štandardmi SCA a WCR
• Rozmery: 31 × 17 × 25 cm (12.2" × 6.7" × 9.8") · Hmotnosť: 3.7 kg (8.2 lb)
• Arómy si pri správnych podmienkach skladovania zachovajú kvalitu 5 rokov
• Ručne vyrobené v Cassis na juhu Francúzska · Dostupné v angličtine

Chcete sa pred nákupom dozvedieť viac? Prečítajte si našu podrobnú recenziu súpravy Le Nez du Café 2.0 — podrobný prehľad jej obsahu, porovnanie so súpravou s 36 arómami a informácie o tom, pre koho je určená.