Le Nez du Café 2.0 — 60 aróm kávy od Jean Lenoir

Le Nez du Café 2.0 je najpokročilejší tréningový set na rozpoznávanie arómy kávy na svete — 60 starostlivo vybraných fliašok pokrývajúcich plnú senzorickú komplexnosť káv Arabica a Robusta, usporiadaných do troch tematických súprav aróm a doplnených 96-stranovou ilustrovanou knihou. Výsledok desaťročí práce Jean Lenoira, overený Coffee Quality Institute v súlade s normami SCA a WCR.

Či už ste Q-Grader, pražiar, barista alebo vášnivý nadšenec, tento set vám poskytne univerzálnu senzorickú slovnú zásobu na presné dekódovanie kávy — terroir, odroda, spracovanie, praženie a ďalšie.

Čo obsahuje set

• 60 fliašok aróm v troch tematických skupinách: Kvetinové/Ovocné · Kyslé/Fermentované/Zelené/Rastlinné · Pražené/Korenisté/Orieškové/Kakaové/Sladké
• Kompaktné karty aróm pre hlbšie štúdium a tréning naslepo
• 96-stranová ilustrovaná kniha: história, chémia, čuchová fyziológia a senzorická analýza

• Referenčný nástroj na senzorický tréning kávy — používaný Q-Gradermi, baristami a pražiarmi po celom svete
• Overené Coffee Quality Institute · V súlade s normami SCA a WCR
• Rozmery: 31 × 17 × 25 cm · Hmotnosť: 3,7 kg
• Arómy garantované na 5 rokov pri správnom skladovaní
• Ručne vyrobené v Cassis, južné Francúzsko · K dispozícii v angličtine

Chcete vedieť viac pred kúpou? Prečítajte si našu podrobnú recenziu Le Nez du Café 2.0 — kompletný rozbor obsahu, porovnanie s 36-arómovým setom a pre koho je určený.