TASTERPLACE – 12 Chokladaromset

TASTERPLACE 12 Chocolate Aroma Kit täcker de 12 aromerna som oftast finns i högkvalitativ choklad — från färsk grädde och karamell till kryddor, citrus och tobak. Ett precist träningsverktyg för chokladentusiaster, konditorer och alla som vill upptäcka vad som gör utmärkt choklad komplex och minnesvärd.

Träna blint, doft för doft. När du väl har memorerat dessa aromer blir det enkelt att känna igen dem i chokladen du smakar på.

• 12 aromer: Färsk grädde, karamell, honung, banan, vita blommor (akacia), citrus, röda bär (svartvinbär), nötter (rostad hasselnöt), kryddpeppar, gröna blad, jordiga toner, tobak
• Medföljande publikation om chokladens egenskaper och provningsmetodik
• Finns på engelska