Le Nez du Café 2.0 — 60 kávových aromat od Jean Lenoir

Le Nez du Café 2.0 je nejpokročilejší sada pro trénink vůní kávy na světě — 60 pečlivě vybraných lahviček pokrývajících plnou senzorickou komplexnost káv Arabica a Robusta, uspořádaných do tří tematických sad vůní a doplněných 96stránkovou ilustrovanou knihou. Výsledek desetiletí práce Jean Lenoir a ověřený Coffee Quality Institute v souladu s normami SCA a WCR.

Ať už jste Q-Grader, pražič, barista nebo vášnivý nadšenec, tato sada vám poskytne univerzální senzorickou slovní zásobu pro přesné rozluštění kávy — terroir, odrůda, zpracování, pražení a další.

Co sada obsahuje

• 60 lahviček vůní ve třech tematických skupinách: Květinové/Ovocné · Kyselé/Fermentované/Zelené/Rostlinné · Pražené/Koreněné/Oříškové/Kakaové/Sladké
• Kompaktní karty vůní pro hlubší učení a trénink naslepo
• 96stránková ilustrovaná kniha: historie, chemie, čichová fyziologie a senzorická analýza

• Referenční nástroj pro senzorický trénink kávy — používaný Q-Gradery, baristy a pražiči po celém světě
• Ověřeno Coffee Quality Institute · V souladu s normami SCA a WCR
• Rozměry: 31 × 17 × 25 cm · Hmotnost: 3,7 kg
• Vůně garantovány 5 let při správném skladování
• Ruční výroba v Cassis na jihu Francie · K dispozici v angličtině