Le Nez du Café 2.0 - 60 Kaffearomakit av Jean Lenoir

* Den spanske versjonen av dette produktet vil bli lansert mot slutten av april 2026. Du kan reservere det ved å legge inn bestillingen som vanlig og velge «forhåndsbestilling»-alternativet. Det vil bli sendt så snart det blir tilgjengelig.

Det ultimate verktøyet for kaffeprofesjonelle og entusiaster.

Tren din luktesans med 60 essensielle aromaer for å lære hvordan du identifiserer og beskriver kaffe med presisjon. En verdensreferanse innen sensorisk kaffetrening.

Hvorfor 60 aromaer?

Fordi kaffe er utrolig kompleks. Dette settet hjelper deg med å:

• Avkode aromaene i Arabica- og Robusta-kaffe.
• Tilegne deg et universelt sensorisk vokabular, validert av Coffee Quality Institute og i tråd med SCA- og WCR-standarder.
• Utforske kaffens sensoriske mangfold: terroir, varianter, prosessering og brenningsmetoder.

For hvem?

Profesjonelle: baristaer, brennere, Q-Graders, trenere.
Avanserte amatører: lidenskapelige kaffekjennere som ønsker å skjerpe sine smaksferdigheter.

Innhold i lukteboken:

• 60 nøye utvalgte aromaampuller.
• Komakte og praktiske aromakort for dypere læring.
• Illustrert 96-siders bok: historie, kjemi, luktefysiologi og sensorisk analyse.
• Tre tematiske aromasett:
  • Blomster/Fruktig,
  • Surt/Gjæret, Grønt/Vegetativt, Annet
  • Ristet, Krydder, Nøtteaktig/Kakao, Søtt

Tekniske spesifikasjoner

Mål: 31 x 17 x 25 cm
Vekt: 3,7 kg
Språk: Engelsk

Håndlaget i vårt verksted i Cassis, i Sør-Frankrike.
Garanti: Aromaene er garantert i 5 år ved riktig lagring.