Le Nez du Café 2.0 — 60 Kaffearomkit av Jean Lenoir

Le Nez du Café 2.0 är det mest avancerade träningskitet för kaffearomer i världen — 60 noggrant utvalda doftampuller som täcker hela den sensoriska komplexiteten hos Arabica- och Robusta-kaffen, organiserade i tre tematiska aromkit och kompletterade med en illustrerad bok på 96 sidor. Resultatet av årtionden av arbete av Jean Lenoir och validerat av Coffee Quality Institute i enlighet med SCA- och WCR-standarder.

Oavsett om du är Q-Grader, roster, barista eller en passionerad entusiast, ger detta kit dig det universella sensoriska vokabuläret för att avkoda kaffe med precision — terroir, sort, bearbetning, rostning och mer därtill.

Vad som ingår i kitet

• 60 doftampuller i tre tematiska grupper: Blommig/Fruktig · Sur/Fermenterad/Grön/Växtbaserad · Rostad/Kryddor/Nötaktig/Kakao/Söt
• Kompakta aromkort för djupare lärande och blindträning
• Illustrerad bok på 96 sidor: historia, kemi, luktfysiologi och sensorisk analys

• Referensverktyget för sensorisk träning av kaffe — använt av Q-Graders, baristor och roster världen över
• Validerat av Coffee Quality Institute · I linje med SCA- och WCR-standarder
• Mått: 31 × 17 × 25 cm · Vikt: 3,7 kg
• Aromerna garanteras i 5 år vid korrekt förvaring
• Handgjort i Cassis, södra Frankrike · Finns på engelska