Víno sa nielen ochutnáva — víno sa číta.
Umenie vína
Ponorte sa a naučte sa plynule čítať jeho príbeh.
Ako používať súpravu na arómu kávy: Začiatočnícky sprievodca tréningom nosa
Čo je to súprava na arómu kávy, ako ju krok za krokom používať a ako si vybudovať senzorickú slovnú zásobu, ktorá zmení váš spôsob ochutnávania kávy. Sprievodca pre začiatočníkov.
Ideálna teplota na podávanie vína: Kompletný sprievodca
Vybrali ste si krásnu fľašu, opatrne ju otvorili a naliali do kvalitnej pohára — no niečo nie je v poriadku. Červené vína pôsobia ťažko a alkoholovo; biele chutia mdlé a nevýrazné. Častejšie než nie je vinníkom vôbec víno. Je to...
Sady na rozpoznávanie vôní vína: Ako si vycvičiť nos a ochutnávať ako odborník
Víno je oveľa viac než len nápoj — je to zmyslový zážitok, a väčšina tohto zážitku prebieha cez nos. Jazyk zachytáva len niekoľko základných pocitov; väčšina toho, čo nazývame „chuťou“, je vôňa. Naučiť sa rozpoznávať tieto vône je jediná zručnosť,...
Sady na arómu kávy: Ako vycvičiť svoj nos na špeciálnu kávu
Každý milovník kávy pozná tento okamih: zdvihnete šálku, nadýchnete sa a zachytíte niečo — sviežosť, sladkosť, náznak ovocia alebo čokolády — no nedokážete nájsť slová, ktorými by ste to pomenovali. Cítite to jasne, ale neviete celkom povedať, čo to je....